La nostra cantina

 

 

I vini che vi proponiamo sono stati accuratamente selezioni dal nostro sommelier, in modo che si abbinino ai nostri piatti e alle nostre tradizioni.

La vasta scelta spazia dai vini rossi ai vini bianchi, ai rosè e agli spumanti,

Menu degustazione

I nostri menu degustazione sono pensati per darti un’esperienza unica di sapori. Ogni portata è associata a un vino scelto dal nostro Sommelier, e ogni pietanza è cucinata con una rigorosa attenzione alla tradizione, ma senza perdere di vista la modernità.

Tortello fritto

Champagne 1er cru, Autreau

Battuta al coltello
Otto muri, Collazzi

Ravioli al Tartufo
Lvnae etichetta grigia, Cantine lvnae

Tortello al sugo di anatra
Rosso di montalcino, Querce Bettina

Bistecca black angus
Rialzi gran selezione, Frescobaldi

Crostata crema pasticciera e lamponi
Vin santo Occhio di pernice, I veroni

70€ per persona

Millefoglie di polenta
Cuvee voyage metodo classico, Frescobaldi

Ravioli cacio e pepe
Bramito della sala, Antinori

Tortello al sugo di cinghiale
Chianti Rufina, frascole

Filetto crema di gorgonzola e tartufo
Pinot nero della sala, Antinori

Tortello alla crema
Fontanafredda millesimato, fontanafredda

60€ per persona

I menu possono essere modificati in base alle vostre esigenze

I menu degustazione sono disponibili per gruppi di almeno 5 persone

Vini rossi

Selvapiana

Selvapiana, Chianti di Rufina DOCG

€16.00

I Domi

I Veroni, Chianti di Rufina DOCG

€16.00

Castiglioni

Frescobaldi, Chianti DOCG

€12.00

La Fuga

Borgo Macereto, Chianti di Rufina DOCG

€16.00

Terre More

Frescobaldi, Maremma DOC

€14.00

Castello di Radda

Castello di Radda, Chianti classico DOCG

€17.00

Campo ai sassi

Frescobaldi, Rosso Montalcino DOC

€16.00

Nipozzano riserva

Frescobaldi, Chianti di Rufina DOCG

€20.00

Nipozzano Vecchie Viti

Frescobalddi, Chianti di Rufina DOCG

€26.00

Le Volte

Ornellaia, Toscana IGT

€27.00

Amerighi Syrah

Stefano Amerighi, Cortona DOC

€30.00

Perano

Frescobaldi, Chianti classico DOCG

€19.00

Frascole

Frascole, Chianti di Rufina DOCG

€17.00

Pinot nero della sala

Antinori, umbria IGT

€49.00

Marchese Antinori riserva

Antinori, Chianti classico DOCG

€38.00

Valpolicella classico superiore

Zymè, Veneto IGT

€33.00

Kairos 

Zymè, Veneto IGT

€70.00

Libertà

Collazzi, Toscana IGT

€20.00

Collazzi IGT Toscana

Collazzi, Toscana IGT

€40.00

Fonterutoli-Mazzei

Chianti classico docg

€24.00

Ser Lapo-Mazzei

Chianti classico riserva docg

€30.00

Barbaresco-Ceretto

Barbaresco Docg

€43.00

Concerto-Mazzei

Toscana igt

€70.00

Ferro

Collazzi, Toscana IGT

€89.00

Montevertine-Montevertine

Toscana IGT

€75.00

Siepi-Mazzei

Toscana IGT

€130.00

Banditone

Capotondo, Orcia DOC

€18.00

Pomino rosso

Frescobaldi, Pomino DOC

€19.00

Bruciato

Antinori, Bolgheri DOC

€29.00

Civettaja

Podere Civettaja, Toscana IGT

€39.00

Rialzi

Frescobaldi, Chianti classico Gran Selezione

€55.00

Lucente

Tenuta Luce, Toscana IGT

€30.00

Quona Riserva

I Veroni, Chianti di Rufina DOCG

€30.00

Bucerchiale

Selvapiana, Chianti di Rufina Riserva DOCG

€30.00

Montesodi

Frescobaldi, Toscana IGT

€40.00

Le Serre Nuove

Ornellaia, Toscana IGT

€48.00

Castel Giocondo

Frescobaldi, Brunello di Montalcino DOCG

€50.00

Tignanello

Antinori, Toscana IGT

€120.00

Mormoreto

Frescobaldi, Toscana IGT

€55.00

Ornellaia

Ornellaia, Bolgheri Superiore

€210.00

60-20-20

Zymè, Veneto IGT

€36.00

Peppoli

Antinori, Chianti DOCG

€16.00

Villa Antinori

Antinori, chianti DOCG

€25.00

Querce Bettina

Querce bettina, rosso Montalcino DOCG

€23.00

Brunello di Montalcino 

Querce bettina, rosso Montalcino DOCG

€50.00

Pinot nero Voltumna

Voltumna, Toscana IGT

€25.00

Zeno

Voltumna, Toscana IGT

€15.00

Fontodi-Fontodi

Chianti classico docg

€29.00

Guidalberto-Tenuta San Guido

Toscana igt 

€55.00

Vigna del sorbo -Fontodi

Chianti classico gran selezione docg

€58.00

Flaccianello della Pieve-Fontodi

Toscana IGT

€145.00

Perano riserva

Frescobaldi, chianti classico DOCG

€30.00

Vie Cave

Aldobrandesca, Toscana IGT

€25.00

Badia a passignano

Antinori,Chianti classico gran selezione

€37.00

Santapia

La braccesca, nobile di montepulciano DOCG

€35.00

Bramasole

La Braccesca, Cortona DOC

€49.00

Cont’ugo

Antinori, bolgheri DOC

€40.00

Vino nobile di Montepulciano

La Braccesca, nobile Montepulciano DOCG

€18.00

Pinot nero

Frascole, Toscana IGT

€30.00

Frascole Riserva

Frascole, Chianti di Rufina DOCG

€30.00

Il Balzo

Il Balzo, Chianti di Rufina DOCG

€15.00

Il Balzo riserva

Il Balzo, Chianti di Rufina DOCG

€25.00

Musica riserva

Borgo Macereto, Chianti di Rufina DOCG

€30.00

Castello di radda

Castello di Radda, Chianti classico Gran selezione DOCG

€40.00

Costa sera

Masi, Amarone DOCG 

€49.00

Camporeale

Camporeale, amarone DOCG

€40.00

Les Cailloux

Andrè Brunel, chateauneuf du Pape

€48.00

Cuvee Sommelonge

Andrè Brunel, cotes du Rhone

€20.00

Chaponniere

Domaine Belleville, Rully AOC

€40.00

El sueco 

Bodegas Virtus, Ribiera del Duero

€30.00

Barbera D’Alba Scarrone-Vietti

Barbera doc

€37.00

Barolo Castiglione-Vietti

Barolo docg

€49.00

Barolo-Ceretto

Barolo docg

€50.00

Barolo Brunate-Ceretto

Barolo docg

€105.00

Amarone Zymè 

Amarone classico DOCG

€85.00

Cepparello-Isole e Olena

Toscana igt

€120.00

Vini Bianchi e Vini Rosati

Alìe (rosato)

Frescobaldi, Toscana IGT

€16.00

Pomino

Frescobaldi, Pomino DOC

€12.00

Pinot Grigrio

Attems, Friuli DOC

€15.00

Benefizio

Frescobaldi, Pomino DOC

€29.00

Aurea Gran Rosè (rosato)

Fresc. Toscana IGT

€30.00

Cicinis

Attems Collio DOC

€25.00

Bramito della Sala

Azienda Antinori Umbria IGT

€19.00

Conte della Vipera

Azienda Antinori Umbria IGT

€28.00

Doppio Senso

Borgo Macereto, Toscana IGT

€15.00

Tavoletto

Campotondo, Toscana IGT

€15.00

Otto muri 

Collazzi, Toscana IGT

€19.00

Pietrabianca

Antinori, Castel del Monte DOC

€23.00

Gewurztraminer

Steinhaus, Alto Adige DOC

€20.00

Lvnae

Cantine Lunae, Vermentino Colli Luni DOC

€17.00

Cervaro della Sala

Antinori, Umbria IGT

€48.00

Meaursault

Les Parcellaires, Meursault Bougogne

€80.00

Lvnae etichetta nera

Colli Luni DOC

€29.00

Albarola Lvnae

Colli Luni DOC

€16.00

Rully la Cree

Domaine Belleville AOC Borgogne

€40.00

Chablis Premier Cru

Les Parcellaires de Saulx

€65.00

Chassagne-Montrachet, Premier Cru Morgeot

Les Parcellaires de Saulx

€150.00

Puligny-Montrachet Premier Cru Champ canet

Les Parcellaires de Saulx

€130.00

Gorgona

Frescobaldi Toscana IGT

€95.00

Calafuria

Antinori, Salento Rosato IGT

€16.00

Lugana

Visconti, Lugana DOC

€18.00

Vini dolci

Quaranta altari

Frescobaldi

€20.00

Passito di Pantelleria

Cantine Pellegrino

€15.00

Muffato della sala

Antinori, Umbria IGT

€39.00

Occhio di pernice

I Veroni, vin santo chianti di Rufina DOC  

€39.00

Giulebbe

Frascole, passito rosso toscana IGT  

€25.00

Aleatico

Antinori, Sovana DOC

€25.00

Vin santo Pomino

Frescolbaldi

€35.00

Vin santo Frascole

Frescole, vin santo chianti rufina DOC

€60.00

Nektar

Lvnae, passito colli luni DOC

€35.00

Occhio di pernice 

Castello di radda, vin santo chianti classico DOC

€39.00

Recioto

Camporeale, Recioto della Valpollicella DOCG

€25.00

Bollicine

Spumante della casa dolce/secco

€ 13,00


Fontanafredda Millesimato Dolce 

€ 19,00


Cuvee Voyage

Frescobaldi, Pomino DOC

€ 20,00


Franciacorta Saten 

€ 25,00


Maximum

Ferrari, Trento Doc

€ 27,00

Franciacorta Blanc de Blancs

Antinori, Franciacorta DOCG

€ 30,00


Leonia

Frescobaldi, Pomino DOC

€ 30.00


Perle

Ferrari, Trento DOC 

€ 35,00


Leonia Rosè

Frescobaldi, Pomino DOC

€ 39,00

Champagne

Autreaux 1ER Cru Champagne

€ 35,00


Blanc de Noirs 

Grumier, Champagne Extra Brut

€ 45,00


Autreaux Grand Cru Champagne 

€ 50,00


Brut rosè 

Le Clerc Briant, Champagne Rosè

€ 55,00


Le Clerc Briant Brut Reserve 

€ 60,00


Bollinger Special cuvee 

Champagne Brut

€ 60,00

Perle Noir

Soutiran, Champagne Grand Cru

€ 65,00


Les Perles de la Dhuy 

Autreau, Champagne Grand Cru Prestige Millésimé

€ 75,00


Blanc de Blancs

Delamotte, Champagne Grand Cru

€ 80,00


Special Club 

Nomine Renard, Champagne Grand Cru

€ 80,00


1670 

Autreau, Champagne Grand Cru Millesimato

€ 90,00

La nostra selezione

Ripe al Convento

Frescobaldi, Brunetto di Montalcino DOCG

Guado al Tasso 

Antinori, Bolgheri superiore DOC

Lux

Tenuta Luce, Toscana IGT

Luce 

Tenuta Luce, Toscana IGT

Tignanello

Antinori, Toscana IGT

Solaia

Antinori, Toscana IGT

Masseto

Masseto, Toscana IGT 2013-2015-2017

Ornellaia

Ornellaia, toscana IGT

Le pergole torte

Montevertine, Toscana IGT

La Mattonara

Zymè, amazon classico DOCG

Harlequin

Zymè, Veneto IGT

Barolo Vigna merenda

Scarzello, Barolo DOCG

Les Cailloux

Andrè Brunel, Chateauneuf du pape

Dom Perignon

Champagne Vintage

Gevrey Chambertin premier cru

Les parcellaires, Pinot Noir Bourgogne 

Clos de Vougeot Grand Cru

Les Parcellaires, Pinot noir Bourgogne

Nuits St George 

Les parcellaires, Pinot Noir Bourgogne

Corton Grand Cru Les Perrieres

Les Parcellaires, Pinot Noir Bourgogne

Vosne Romanee

Les Parcellaires, Bourgogne AOC

Giramonte

Frescobaldi, Toscana IGT

Lamaione

Frescobaldi, Toscana IGT

Abyss

Le Clerc Briant, Champagne

Cuvee Divine

Le Clerc Briant, Champagne brut

La Croisette

Le Clerc Briant, Champagne Brut

Chassagne Montrachet premier cru

Les Parcellaires, Chardonnay Bourgogne

Puligny Montrachet premier cru

Les Parcellaires, Chardonnay Bourgogne

Chateau Milens

Saint Emilion grand Cru

 

 

La Ricolma-San giusto a Rentennano

Toscana igt

Orario di apertura

Martedì - Domenica
Pranzo e Cena